本篇文章給大家談談鱤魚怎麽做好吃,以及鱤魚怎麽做好吃又簡單對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站！
01、紅燒鱤魚
首先需要準備好相應的材料，準備一條鱤魚，然後再準備一些辣椒，生薑，大蒜，米酒，醬油，白糖，食用鹽和食用油。
準備好相應的材料之後就可以開始製作了，先把鱤魚處理一下，用清水清洗幹淨之後要去掉魚的內髒，然後切成塊狀。接著把切好的魚肉放到碗中，加入一些生薑和食用鹽，醃製半個小時左右。
起鍋燒油，油熱了之後把醃製好的魚塊放到鍋中，然後用小火慢慢的去煎，一直要煎到兩麵金黃為止。接著在鍋中倒入適量的米酒，然後加入辣椒，白糖，還有醬油等調味品，加入適量的水，用小火慢慢的去除。大概煮個10分鍾左右，我們就可以在裏麵加入大蒜葉以及基金，蓋上鍋蓋，燜1~2分鍾左右即可出鍋。
02、清蒸鱤魚
需要先準備好相應的材料，同樣要準備一條鱤魚，接著要準備一些食用鹽，雞精，生薑，澱粉，大蔥和料酒。
準備好以上這些材料之後就可以開始操作了，先把魚肉清理幹淨，用清水多衝洗幾遍，然後剁成兩段並且放入容器當中。接著在容器裏麵加入味精，料酒，大蔥，食用鹽，還有雞精，用手抓抹均勻。
準備一口大鍋，在裏麵加入適量的清水用大火煮開，然後把裝有魚肉的容器放入鍋中隔水用大火蒸熟。 魚肉蒸熟了之後可以拿出來，把裏麵多餘的湯汁倒入鍋中，然後加入一些澱粉勾芡一下，把燒好的湯汁直接淋在魚的身上就可以了。
以上這兩種其實是比較常見的做法，除了這兩種做法以外，還可以用油去煎炸，或者是直接做成烤魚，另外也可以做成幹燒鱤魚，在製作的時候，完全可以根據個人的喜好來決定具體的做法。
