1、一般3分牛排帶有血絲，有嚼勁，煎的時間大約1-2分鍾。
2、五分牛排有些許的血絲，半熟的感覺，煎的時間大約2-3分鍾。
3、7分牛排表麵沒有血絲，顏色比較暗沉，煎的時間大約3-4分鍾。
4、全熟牛排的沒有血絲，比較容易咀嚼，比較適合小孩子食用，一般煎的時間為5-7分鍾。
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