缽缽雞(做缽缽雞的方法)

1.小雞收拾幹淨後，將清水放入鍋中，放入薑片和蔥結，大火燒開後立即關火，浸泡3分鍾，然後撈起。

2.將雞肉撈出，放入冰水中冷卻，用刀換成條狀。

3.將1湯匙油辣椒、特級鮮醬油、金蠔油、雞精、花椒粉、鹽、熟芝麻、紅油、白糖放入碗中拌勻。將雞肉放入另一個碗中，倒入準備好的調料。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。